Refroidissement rapide
Refroidissement rapide

Pour les plats préparés, abattage, viennoiserie, industries, yaourts…le refroidissement rapide est une étape essentielle dans le processus de production.

Cellules individuelles, statiques ou mécanisées, chariot, giro-freeze, monobloc ou spirale déportée, nous proposons la solution en adéquation avec votre process de fabrication.

Aussi, nous adaptons la régulation à vos besoins afin de faire du décalage de consigne de température et ventilation en fin de cycle pour transformer la cellule en stockage, dégivrage par récupération de chaleur, séquence de free cooling/ressuage, surpression classe 10 000…